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今日のご飯の一部。
2008.11.22 ｜Category …料理らしき物体
魚の切り身 ４枚
青ネギ ４本
マヨネーズ 大さじ８
レモン汁 大さじ１
つぶマスタード
1.大さじ２魚の切り身。今日はカレイを使いましたが、なんでもいいような気がする。その日、安い魚が売ってたらそれにしちゃいます。
その切り身の水分を大ざっぱに取って、塩コショウして、小麦粉を薄くまぶします。
2.焼きます。ジュー。
その間に青ネギを刻み、マヨマヨとレモン汁、粒マスタードをまぜまぜ。ネギソースできあがり。
3.焼いた魚にかけて、おっしまい♪
パリッとして美味しいです。楽だし。←いつもコレが基準(爆)
でもカレイは骨がゴッツイから気をつけてね(^_-)-☆
本当はサバのフライにかけることになっているけど、フライにすると油が……ってことで、ムニエル風味にしちゃってます。
シャケでもやりたいなぁ。
▽つづきはこちら
ネギソース、割と余る；
分量、もっと調整したほうがいいかも(爆)
この写真撮った時点では、まだ出来てなかったけど、玉ねぎ炒めと玉ねぎ＋ワカメの味噌汁でした。
サラダを……と思ったら、野菜がなかった(‐_‐;)
おかげで全部、玉ねぎでやるしかなくなっちゃいましたよ。
まだ残っている気がしていたのは、気のせいだった(爆)
ウチは晩御飯の材料としてとってあった物などが、酒の肴に食害されてしまうことが多いので予定がしょっちゅう狂わされるんだよな(‐_‐;)
カンベンしてクサイ。
分量、もっと調整したほうがいいかも(爆)
この写真撮った時点では、まだ出来てなかったけど、玉ねぎ炒めと玉ねぎ＋ワカメの味噌汁でした。
サラダを……と思ったら、野菜がなかった(‐_‐;)
おかげで全部、玉ねぎでやるしかなくなっちゃいましたよ。
まだ残っている気がしていたのは、気のせいだった(爆)
ウチは晩御飯の材料としてとってあった物などが、酒の肴に食害されてしまうことが多いので予定がしょっちゅう狂わされるんだよな(‐_‐;)
カンベンしてクサイ。
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●Thanks Comments
カレイって。
煮付けるだけじゃなかったのΣ(￣□￣;)ほぅ..。初めて知りました。 勉強☆勉強☆(^-^)
ちなみにうちもカレイで『カレイの煮付け』でした。(^-^)
ゼロちゃんの手料理美味しそう♪
ネギソースくっつけたいけど、うちはまた苦情でそう。(T_T)
あっぴはネギ大好き人間なのに...(T_T)
くそぉっ...(泣)
この料理はゼロちゃんのオリジナルなの？
カレイの煮付け
おいしいよね♪
ウチもカレイというと煮つけかこのブログのメニューになります。
ネギ、ご家族の方がまた嫌いなのか＝3
好き嫌い多いよのう(T_T) おいしいのにね、ネギ。
このメニューはゼロのオリジナルではなく、本に載っていたものですが、いつも材料もやり方も替えて別物を作っているので半分本物、半分偽者といったカンジ(笑) なんだそりゃ(爆)
美味しそうだYO！！！
今度コレ作るYO！
やっぱり画像あった方が参考に出来て嬉しいね(~o~)
ゼヒ作ってみてくさい♪
ウチでは人気のメニューです(^-^)
ネギソース、パンに塗ってもおいしそーだし。
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